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汝南县食药监局严把“五关”保障学校食堂安全

[摘要]本报讯 (通讯员 牛李朋)为有效预防夏季食物中毒事件和食源性疾病发生,确保广大师生饮食健康安全,连日来,汝南县食药监局严把五关,对学校食堂开展全面检查。 该局把好原料采购关,严禁采购不符合要求的食品及原料;把好食品储存关,防止食品腐烂霉变;把...

       本报讯 (通讯员 牛李朋)为有效预防夏季食物中毒事件和食源性疾病发生,确保广大师生饮食健康安全,连日来,汝南县食药监局严把“五关”,对学校食堂开展全面检查。

       该局把好原料采购关,严禁采购不符合要求的食品及原料;把好食品储存关,防止食品腐烂霉变;把好食品加工关,严格做到生、熟分开;把好从业人员健康关,严禁有碍食品安全的从业人员上岗操作;把好消毒关,严禁使用未经消毒的餐饮用具。

    至目前,该县各学校未发生一起重大食品安全事件。


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