夏季是有害微生物污染引发食物中毒的高发期，为有效防控食品安全风险，防止食品安全事件发生，县食药监局多措并举加强夏季食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”。
一是加强食品安全宣传。通过“食品安全宣传周”、“安全生产月”等活动，以现场咨询、发放宣传资料等形式开展食品安全宣传，共发放食品安全法律法规及各类宣传资料2000余份，现场接受群众咨询1500余人次，增强了食品经营者的法律意识和责任意识，提高了群众的自我保护意识和维权意识，有效预防了食品安全事故的发生。
二是强化日常监管。针对夏季食品安全特点，结合正在开展的农村食品安全“扫雷”行动、打击冷冻肉品走私集中行动、牛羊肉质量安全集中治理行动，加强对集体食堂、大中型餐饮等重点区域，熟食制品、凉菜、冷饮等重点品种，索证索票、消毒保洁、人员健康等重点环节的监督检查力度。
三是加强农村集体聚餐管理。发挥乡镇食品药品监管所的职能，严格农村厨师登记管理，未取得健康证和培训证的农村厨师不得从事农村集体聚餐活动，加大对农村集体聚餐现场检查和指导工作，严格落实群体性聚餐申报备案制度和食品留样制度。
四是做好应急处置工作。在强化日常监管工作的同时，扎实做好食品安全事故的应急处置准备工作，及时完善应急预案，对发现涉及安全隐患的不合格食品特别是突发食品安全问题，在第一时间组织力量依法调查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，严格按规定及时上报，确保夏季食品消费安全。
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