我市开展食品安全专项整治

发布时间：2015-11-13 16:08 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]我市开展食品安全专项整治多家食品餐饮单位接受检查食品生产、销售等相关企业都在检查范围 □晚报记者杨丽本报讯新食品安全法实施之后，我们的检查范围更广泛了，在细节方面也会更加严格。 11 月 12 日下午，市食品安全监督管理支队的工作人员一边对...

我市开展食品安全专项整治

多家食品餐饮单位接受检查

食品生产、销售等相关企业都在检查范围

□晚报记者 杨丽

本报讯 “新食品安全法实施之后，我们的检查范围更广泛了，在细节方面也会更加严格。”11月12日下午，市食品安全监督管理支队的工作人员一边对市区一家饭店的厨房进行检查，一边向记者介绍检查情况。当日下午，该支队的工作人员深入到市区的多家餐饮企业和大中型超市进行抽样检查。

确保餐饮行业源头安全

“这是我们开展食品安全专项治理的一部分。”该支队一名相关负责人告诉记者，10月1日开始，新食品安全法实施了，新法律对食品安全的要求更加严格，所以工作人员在检查中，需要关注更多的细节问题。“比如对餐饮行业厨房的检查，不仅要检查这些餐饮企业厨房所用原料的来源、生产日期、到期时间，而且得检查在使用过程中是否注意了相关事项，是否有违规行为，是否真的使用了台账上所记的产品。

检查中一名工作人员告诉记者，一些较大的餐饮企业比较正规，一般使用的原材料如米、面、油、蔬菜等，都是从正规渠道进货所得，问题不大。但是有一些小的餐饮企业就容易出现问题，有的路边小饭店，使用的是没有任何标志的大桶油，而且后厨卫生得不到保障，这些仅仅依靠执法人员的监管根本不够。该工作人员称，市民如果在外就餐过程中遇到食品安全问题，应该及时向相关部门举报，而不是一味地退让，大家要共同努力，在全社会形成重视食品安全的风气。

散装食品是抽检重点

在当日下午的抽检行动中，执法人员对我市一些超市的食品进行了抽样检查。“包装好的食品，出现问题的情况比较少。”检查中，一名执法人员告诉记者，“重灾区”在超市的散装食品区。他告诉记者，这些散装食品一般都是“三无”产品，没有生产日期、没有生产厂家、也没有生产地址，有的超市的散装食品货源不明，有的是在小作坊内加工而成的，卫生和质量都得不到保障。

“食品安全问题关乎民生，市民个人也应该注意。”一名执法人员告诉记者，很多市民在购买商品的时候粗心大意，不看生产日期和合格标签等相关证明，容易给一些不法商家可乘之机。他提醒市民在超市及其他地方购买食品时，一定要多长个心眼儿，看看生产日期，看看品牌名称是否对，以免购买到假冒伪劣产品，这样可以有效地减少食品安全事件的发生。