平舆县人民政府办公室关于开展肉及肉制品专项治理行动的通知

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各乡镇人民政府，各街道办事处，县公安局、商务局、工商局、质监局、食药监局、畜牧局、民族宗教局：
    近期，全国各地集中查处了一批假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害肉制品等性质恶劣的犯罪案件，国务院领导高度重视， 5月8日国务院召开常务会议，要求严格食品安全监管，严厉打击肉品掺假售假违法违规行为。根据国家、省、市关于开展肉及肉制品专项治理行动的通知要求，结合我县实际，经县政府研究，决定在全县范围内开展肉及肉制品专项治理行动。现就有关事宜通知如下：
    一、高度重视肉及肉制品专项治理行动。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关党和政府形象，事关社会和谐稳定。肉品掺假售假、贩卖加工病死畜禽等行为性质恶劣，影响极坏。各乡镇（街道）、县政府有关部门要以对人民身体健康和生命安全高度负责的精神，进一步增强责任意识，切实加强组织领导，认真开展好这次肉及肉制品专项治理行动，严厉打击肉品掺假售假行为和病死肉、注水肉、私屠滥宰等犯罪行为，确保我县肉及肉制品专项治理行动取得实效。
    二、集中全面排查安全隐患。各乡镇（街道）、县政府有关部门要集中时段、集中力量，全面排查，对企业外租厂房、车间、仓库（冷库）进行突击检查，采取明察暗访等形式深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购、储存、运输、加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法取缔非法收购、储存、运输、加工、销售肉及肉制品的"黑窝点"、 "黑冷库"、"黑作坊"和"黑工厂"。
    三、严格落实各项工作职责。各乡镇（街道）、县政府有关部门要加紧制定具体行动方案，明确工作责任，确保责任落实到个人。各乡镇（街道）要认真做好摸底排查工作，并积极配合有关部门做好此次肉及肉制品专项治理行动，发现问题及时报县政府食安办。县畜牧部门要严格开展产地检疫和屠宰检疫，加强对养殖场（小区）的监督检查，重点查处非法使用禁用物质、滥用抗生素、不落实无害化处理制度和出售、贩运、屠宰加工病死畜禽。县商务部门要严查私屠滥宰和注水、注入其他物质等违法屠宰行为。县质监部门要重点检查使用未经检验检疫或检验检疫不合格、含有"瘦肉精"及不合格原料肉品加工食品的行为，杜绝使用病死畜禽不合格原料加工肉制品。县工商部门要突出对集贸市场、批发市场（含市场附设的冷库）、商场超市、肉食店等重点场所进行全面排查和检查，严厉查处取缔肉及肉制品无照经营，重点治理销售私宰肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉及肉制品等行为。县食药监管部门要加强对餐饮服务单位的检查，重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非法食用物质等行为。县民族宗教部门配合有关部门做好牛、羊肉的屠宰及牛、羊肉的质量监管工作。
四、加大违法犯罪行为查处力度。各级各有关部门要建立执法联动机制，切实抓好肉及肉制品违法犯罪行为的查处工作，对发现的违法行为，要依法加大处罚力度，直至停产整改、吊销证照。对隐瞒食品安全隐患、故意逃避监管等行为，要依法从重处罚。对涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关，并做好证据收集和检验鉴定工作。县公安机关对行政监管部门移送的案件，要迅速组织力量进行核查，对符合立案条件的要及时立案查处，全面查清原料来源、生产储存窝点和销售渠道，彻底摧毁整个犯罪利益链。对重大案件，公安机关要提前介入，实行挂牌督办，重拳打击食品安全违规违法行为，确保我县不出现食品安全事故。
    五、切实加强督促检查及社会监督。县政府有关部门要组织对各乡镇（街道）、各部门专项行动开展情况进行督导检查，对不认真履职、治理不力、失职渎职等行为，特别是对有非法收购、储运、制售肉及肉制品窝点、企业而未能及时排查取缔的，要按照属地管理原则，依法依纪严肃追究有关单位和责任人的责任。要利用好有奖举报制度，加大奖金兑现力度，充分调动群众举报违法违规问题的积极性。
各乡镇（街道）、县政府有关部门要将专项治理情况形成书面总结报告，于6月10日前报县政府食安办，重要情况随时报告。
           

                            平舆县人民政府办公室 
                               2013年5月20日

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