节后市场蔬菜价格下调肉禽蛋奶油价格维稳

发布时间：2015-03-19 20:03 来源:网络整理我来说说我要投稿

[摘要]一、节后蔬菜、肉禽蛋奶、食用油价格情况春节假期过后，我区蔬菜等农副产品价格出现了不同程度的回落据监测数据显示，所监测的19种蔬菜较节前，12种下降，7种持平，平均价格下降了21.11%。其中，叶类蔬菜价格降幅较大，像小白菜、油菜、菠菜价格均由过节期...

一、节后蔬菜、肉禽蛋奶、食用油价格情况

春节假期过后，我区蔬菜等农副产品价格出现了不同程度的回落据监测数据显示，所监测的19种蔬菜较节前，12种下降，7种持平，平均价格下降了21.11%。其中，叶类蔬菜价格降幅较大，像小白菜、油菜、菠菜价格均由过节期间的4元/500g降至3元/500g，降幅为25%、韭菜、土豆、圆白菜、芹菜、黄瓜、豆角、西红柿、茄子、青椒9种蔬菜价格降幅较大，降幅在8%－15%之间。一位买菜的王阿姨说：“青菜现在比节前便宜了不少，但像辣椒等个别蔬菜还是很贵。”市场上薄皮辣椒的价格仍然维持在20元/500g的高价位，其批发价就有18-19元/500g。

而其他主要农副产品价格基本保持稳定。节日期间猪肉价格并无明显变化，目前猪肉平均为11元/500g左右，牛、羊肉价格为27元—28元/500g，牛肉价格为34元/500g，肉鸡平均价格为12元/500g，均与节前持平。鸡蛋价格持续稳定在4.5元/500g，波动不大。食用油散装、桶装价格均较为稳定。

二、原因分析

节后农副产品市场价格变动较为明显的是蔬菜价格，出现了下调，而其他农副产品价格波动不大，分析其原因主要有：

（一）需求减少。春节节日效应影响下，节前由于家家户户准备年夜饭和招待亲朋好友，市场蔬菜需求量到达最高峰，节后需求量骤减，在沿河路金牛市场，一位摊主反映，节后买菜的人比节前少了近五成，与节前的火爆场面相比现在生意显得很冷清。

（二）供应充足。市场上一位肖老板反映，他初三就开业摆摊了，而和他一样营业较早的蔬菜摊点不在少数，所以市场上蔬菜并不难买，价格自然不会像节前那么高。随着一些返乡过年的外地蔬菜商贩陆续回归，到正月十五以后，菜价还将进一步下调。

（三）天气晴好。由于今年春节前后气温适宜，没有出现大风雨雪恶劣天气，储运方便，抑制了外地蔬菜价格的上涨。另外气温持续偏暖，有利于本地大棚菜生长采摘，蔬菜市场供应充足。

（四）春节期间我区肉禽蛋奶油的价格维稳运行，主要是因为节前没有出现较大涨幅，都在正常价位，所以节后下跌的空间也不大。其中猪肉节前价格甚至还跌破10元/500g，创五年来最低价位。

三、后期市场预测

预计后市我区市场农副产品价格出现逆势上涨可能性不大，随着气温回升和节日渐远，蔬菜价格将会进一步下调。