新乡市餐饮协会赴我市交流考察掠影

发布时间：2017-01-06 09:50 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]交流合作共赢新乡市餐饮协会赴我市交流、考察掠影记者路晓文 / 图新乡市餐饮协会的客人被河南省京都实业有限公司深厚的文化底蕴所吸引，在交流厨艺的同时，更是把企业文化作为一个不可或缺的考察项目。近日，新乡市餐饮协会在省餐饮协会高级顾问陈...

交流合作共赢

——新乡市餐饮协会赴我市交流、考察掠影

记者路晓文/图

新乡市餐饮协会的客人被河南省京都实业有限公司深厚的文化底蕴所吸引，在交流厨艺的同时，更是把企业文化作为一个不可或缺的考察项目。

近日，新乡市餐饮协会在省餐饮协会高级顾问陈道宽、会长解玉环的带领下，一行25人来我市交流学习、参观考察。我市餐饮协会会长马鹰、名厨委主任马建华、协会秘书长张德成率部分业界人士陪同参观了河南省京都实业有限公司、市蓝鲸酒店管理有限公司、亲情树饮食服务有限公司、秦淮人家等部分会员企业。

我市餐饮协会自成立以来，严格履行协会的宗旨和任务，在各级政府部门的正确领导和大力扶持下，充分发挥行业自治精神，加强自身建设，紧紧围绕我市餐饮业发展的中心任务，坚持为政府、企业做好双向服务，体现了新型的民间性行业协会的良好发展趋向。

新乡市餐饮协会的到来，为我市餐饮界会员提供了一次交流、学习的机会，天中会馆、美食美客酒店、亲情映象、秦准人家等作为我市本土催生的一批具有地方特色的餐饮企业，得到了新乡市餐饮协会的认同。我市餐饮业以其规范的操作流程、优质的材料选购、星级的就餐环境、大众的消费水平得到了广大消费者的认可与青睐。其中，河南省京都实业有限公司是集宾馆、餐饮、食用油等于一体的民营企业，下设京都饭店、江南人家、京都天中店、京都假日宾馆、正道油业等子公司。以马鹰为掌门人的河南省京都实业有限公司可以说是我市餐饮界的一棵常青树，旗下的几家饭店各具特色：京都饭店是豫南最大的清真饭店，建筑为伊斯兰风格，是集快餐、中餐、客房于一体的综合性饭店，因为接待能力强，历年来京都饭店作为“全国农产品加工业投资贸易洽谈会”的少数民族代表接待处，多次接待宁夏回族自治区代表及市政协会议少数民族委员。京都饭店特色菜“扒牛舌”、“京都烤鸭”被评为“河南名菜”；“马家羊肉水饺”、“马家烧鸡”被评为“中华名小吃”。

江南人家是对文化型餐饮的一次尝试，特色菜“淮安软兜”、“板栗马鞍桥”、“蟹黄豆腐”深受广大食客的欢迎。

京都天中店是河南省京都实业有限公司倾力打造的以天中文化为主题的餐饮店，装修以我市历史文化、资源特产、自然山水、人文景观等为主要表现形式，是致力于为政商精英及社会各界名流打造集形象宣传、产品展示、文化传播、宴请交际等功能于一体的文化艺术交流平台，是宾客了解天中、感受天中的理想场所。市天中文化研究会就设置于此。

多年来，河南省京都实业有限公司以其扎实的步代、深厚的企业文化、充满活力的团队为天中消费者提供优质的美味佳肴。正如企业之歌中唱的那样，我自豪，我是京都人。

市蓝鲸酒店管理有限公司下辖蓝鲸商务酒店、蓝鲸天驿酒店、蓝鲸美食美客酒店、蓝鲸生态园酒店、蓝鲸雕刻时光主题餐厅共5个经营实体，是集商务酒店、快捷酒店、三星级酒店、特色农庄餐饮等于一体的连锁酒店，被评为“驻马店市餐饮行业诚信经营示范店”。

市蓝鲸酒店管理有限公司掌门人张德成为丰富我市餐饮市场，倾力打造湖北菜系，并结合河南人口味特点，潜心研究，不断更新菜肴品种，使菜肴既不失湖北风味特点，又符合河南人饮食习惯，让客人在就餐时唇齿留香，美味绵延不绝，深得顾客的赞赏。

秦淮人家餐饮管理有限公司是我市一家餐饮连锁企业，由我市十佳“青年创业奖”获得者徐伟出资兴建，经过5年的不断发展，创立了“秦淮人家大酒店、秦淮小镇酒店、鱼说烤鱼酒吧式餐厅、鱼说秦淮餐厅”四个品牌。掌门人徐伟是创业者中的青年才俊，为了使淮扬菜在我市落地生根，他采取灵活经营的方式，把自己的思路融入餐饮文化中，独具江南风格的秦淮小镇、鱼说烤鱼酒吧式餐厅，深受广大年轻消费者的喜爱。

亲情树饮食服务有限公司成立于2004年，历经10多年的发展，现旗下子公司为亲情树·团结店、亲情树·映象店、亲情树·昊翔店。旗下酒店汇集各菜系之特色，坚持高品质的菜品质量与服务、平价的消费。亲情树饮食服务有限公司掌门人刘茹一直坚持“把顾客当亲人、视员工为家人”的经营理念，制定“以情服务，用心做事，注重细节，追求完美”的企业精神，树立“真情回报社会，创造地方品牌”价值观，致力于把亲情树打造成您的第二个餐厅、员工的第二个家！

“通过此次学习考察，驻马店市餐饮企业管理人员在经营理念、管理模式、市场定位、营销策略及人性化管理方式等方面，尤其是驻马店餐饮业干净整洁的卫生条件、规范有序的物品摆放让同行们开阔了眼界，受益匪浅。”座谈会上，新乡市餐饮协会有关负责人说。