上蔡县邵店镇小黄姜热销大市场

小黄姜热销大市场

记者 陈 司 通讯员 宋永亮

“邵店小黄姜在我们信阳地区一直口碑很好，我两天来进一次货，每次大约8000斤。”10月16日，来自信阳市明港镇的生姜经纪人高玉峰说，10多年来，他经营的邵店小黄姜在市场上一直很受欢迎。

上蔡县邵店镇种植小黄姜有着非常悠久的历史，并形成一定的产业规模。与市场上曾经较为流行的大块生姜相比，邵店小黄姜具有味美、色亮、丝多耐煮、皮厚易储运等特点。正是这些特点和优点，邵店小黄姜具有较高的知名度和较强的市场竞争力。

种植小黄姜容易发生病虫害，但邵店人有他们的窍门。重茬种植的结果是病虫害易发，不仅保证不了小黄姜的品质，更会因加大化肥、农药的用量从而埋下食品安全隐患。为避免虫害，邵店人采用轮茬的方式种植小黄姜。目前，全镇种植总面积一直稳定在1万亩左右，亩产量一般在3000斤至5000斤之间。

小楼村8组村民朱运来则认为，邵店镇生产小黄姜的地块大多在四十五里卧龙岗的东南侧，海拔相对较高、地下窑内湿度相对较小，这是邵店小黄姜不容易在窑内霉变的自然条件。

小楼村8组村民朱毛孩是小黄姜种植大户，也是全镇闻名的小黄姜经纪人。为了让即将成熟的80亩小黄姜能够安全存储，他已经在大田里挖掘并搭建了4个大型地温姜窑。通过玉米秸秆和塑料薄膜控温，窑内温度可常年保持在12摄氏度左右，窑内温度高时打开窑口“放气”，窑内温度低时再多堆积农作物秸秆。在这种相对恒温的条件下，邵店小黄姜可存储一年甚至更长时间。朱毛孩说，通过窖存这一传统的储存模式，大大降低了小黄姜腐烂变质的可能性，根本用不着喷洒各类保鲜剂、防腐剂、增色剂，既安全又味美。

小楼村8组村民朱洪凯种植小黄姜30多亩，去年姜价高时达到9块钱一斤，价格最低时也卖到5元1斤，去年一年他的毛收入将近50万。“只要不是极端自然灾害，邵店小黄姜就不会赔钱！”朱洪凯十分得意地说。

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